Dieta mediterrânica classificada Património Imaterial da Humanidade
A dieta mediterrânica foi esta quarta-feira classificada como Património Mundial e Imaterial da Humanidade pela UNESCO, disse à agência Lusa o presidente da Câmara de Tavira.A candidatura foi promovida por Portugal, articulada com Chipre, Argélia e Croácia, tendo a câmara de Tavira sido responsável pelo processo técnico de preparação da candidatura, ao longo de dois anos e meio.
Estes países juntam-se a Grécia, Espanha, Itália e Marrocos, que viram inscritas, em novembro de 2010, as suas dietas mediterrânicas na lista do património imaterial da UNESCO.
Esta dieta, com origem no termo grego ‘daiata’, é um estilo de vida transmitido de geração em geração, que abrange técnicas e práticas produtivas, nomeadamente de agricultura e pescas, formas de preparação, confeção e consumo dos alimentos, festividades, tradições orais e expressões artísticas.
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